Ⅰ. 沈香等級の基準

日本を含めた諸國はAquilariaに屬する總ての植物を沈香と見做している. 然かし中國藥典と植物硏究資料を調べるとAquilaria屬からAAR(Aquilaria agallocha Roxb.)だけ沈香を意し1,唯一藥材料にも使用が可能なる植物となっている.又藥典にもAARはAquilaria屬中一番珍貴な植物だと記述されている.

本社が販賣する沈香と沈香關聯の全製品はAARであり,このSITEでも言及される沈香等級內容は皆AARだけに該當する.

沈香等級を判定するだめには次のいつつの要素を同時に考慮しなければならない.

(1)沈水の可否

沈むか浮ぶかは沈香等級において一番重要な要素であり,「沈香」と名稱されるのもこれから由來している.〈本草綱目〉と〈南方草木狀〉では沈香の水に沈む程度により3種類に分けられでいる.水に沈む沈(水)香,半沈水,半浮遊の棧香,水に浮かぶ黃熟香等に區分する.本來沈香の原木は水にくらべて輕いので(比重は0.4)沈水可否は沈香樹脂により決定される.

一般的に樹脂含量が25%以上を超えると,どんな形狀物(塊,片,粉)の沈香は皆沈水される.こう言う客觀性に因る沈水可否は,沈香等級判定するに一番重要な要素である.
御參考に韓國と日本では沈香樹脂含量が25%以上の物だけ藥用に使用が可能ですが, 中國では15%以上となっている.

(2)藥用と燃燒時の香氣

藥用沈香の味の特徵は辛,苦,溫で2, 多大に效果的な治療藥に使用される.等級の高い沈香ほど味は溫で藥效ももっとよい.それ故伽楠香と一般の沈香を比べると伽楠香がもっと溫である.3

沈香の樹脂濃度と色彩等級が高いほど燃燒時にはもっと淸澄で上品な芳香を放つし藥として?き目も良い.

又同じ色の沈香でも樹脂含量が多いほど良い香りを放つのである.ここで注意しなければならない点は燃燒前の沈香そのものは,何んの香氣ももっていません.

實際,においの感じ方は人によってちがうので,燃燒時の香りの味で沈香等級を決定するのは, なかなかむずかしいです.

しかし似通った香氣を放つ沈香(通常同じ色の物)を比べる時は,一般的に樹脂含量の多い物を選び好むのである. (原因は木質部分が少ない程,もえるとき香 氣がもっと柔いわけです) 但し共に相異な香氣に對しては, 個人の選好度により, 主觀的な判定はしやすいのである.

　

(3)色彩

沈香は五つの色彩で區分され,色のごとに燒える時の香氣が違う.色彩鑑定は必ず自然の光(太陽)の下で行なう.沈香の色は香氣に影響をもたらすが,藥效に於いては色とは關係なく, 樹脂の含量だけ直接的に影響を及ぼす.

それ故色彩の比較は樹脂含量がほぼ同じ沈香どうしてやらなければならない.

沈香硏究資料ごとに色彩分類に對し多い見解などをもっていますが,その中一番仔細に記錄された內容は陳讓の〈海外逸說〉であり, これには沈香の等級別を五つの色彩で區分している. その內容は第一等級は綠色,第二等級は濃い綠色,第三等級は金色(薄い黃金),第四等級は黃色,第五等級は黑色である. 多くの人は沈香は黑色と知っているが,實際樹脂含量の多い沈香中には黑色の物が稀です.其の他の中藥大辭典と日本では紫色の沈香を綠色沈香と同じく最高級の物に分類している. 然かし他の藥典には,これに對し何んの言及がないので,多くの人がこれに疑問をもっている. 本社の長い間の硏究結果によりますと,綠色と濃い綠色の沈香の表面からは堅く明るい紫色を呈しているが,この部分を小刀で削りのけると,その底は綠色(或いは濃い綠色)である. このような沈香が紫色沈香だと誤認される可能が多い.

(4) 形成原因

〈本草綱目〉と〈鐵圍山叢談〉によりますと,沈香の形成原因を四つに分類している.

① 樹の內部から自然的に形成された樹脂を‘熟結’と言い

② 枯死された沈香樹から形成された樹脂を‘脫落’と稱し

③ 人爲的に沈香樹に傷をつけて樹脂が凝集された‘生結’と

④ 沈香樹に昆蟲,鳥獸等のついばむ傷(又はバクテリア)により樹脂が凝集されたのを‘蟲漏’と區分した.

一般的に知られたのとは違って,沈香樹脂が形成された原因は沈香樹の傷によると言う事だけではないのです.

熟結, 脫落, 生結, 蟲漏の分類方法に對し藥典ごとに異見がありますが4, 燃える時の香氣と藥效に於いて溫が非常に辛いものよりは良いと言う一致点も表わしている.古代藥典には沈香樹脂の形成原因を判斷する根據を提示していないので,現在沈香表面觀察を通じて昆蟲傷跡による事だけ推定出來ますが,熟結,脫落,生結に對しては,今後もっと進步的な硏究を要する.

(5) 伽楠香

沈香のうち最高級品質を誇るものは伽楠香である.伽楠香はAquilaria agallocha Roxb.
に屬し樹脂含量も沈香より比較的高い. 伽楠香は品質が優秀で稀少の爲,世界的に最も珍貴にもてる藥材である.

伽楠香を奇南香, 琦南或は伽南香と稱する.5 沈香の材質は堅いですが,伽楠香は柔らかく粘着性があり小刀で薄く削りあげ丸(丸劑)にひとまめにかためるし,かむと粘り氣を感じます.

伽楠香等級に對する鑑定方法は沈香とほぼ同じですが,藥效と稀少面では沈香よりも優秀で別途に等級基準をもっている.

上記に述べた等級區分方法は大部分資料上には沈水可否が一番重要な判定基準に成っていますが,これは沈香樹脂含量がもっとも正確にわかる方法であるだめです.

　

    註釋:

  1. 中藥大辭典，南方草木狀，本草乘雅半歇等諸多古籍.
  2. 中藥大辭典
  3. 本草匯言
  4. <本草綱目>言 生結 屬最上品；<鐵圍山叢談>及<本草乘雅半歇>則言 熟結 是最上品.
  5. 奇南香(<本草乘雅半歇>), 琦南(<宦遊筆記>), 奇楠(<綱目拾遺>)

　

　

　

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